Mensa Lana - Buon Appetito!

Istituita il 1° febbraio 2006 per consentire una gestione aziendale diretta e indipendente della mensa, la Comunità d'Interessi Lana Società Cooperativa ha dato risposta all’esigenza dei lavoratori della zona industriale di Lana e dintorni di disporre di un luogo di ristorazione di alta qualità ed economicamente accessibile.

I risultati confermano la bontà del progetto: molte delle imprese più importanti della zona hanno presto deciso di associarsi e di sostenere, così, gli sforzi della cooperativa e dei collaboratori della mensa Mahlzeit – Buon Appetito.

Sin dagli inizi, a definire il piano di azione è stato un approccio orientato al futuro. Impegno, competenza e passione sono alla base di un agire sostenibile nei confronti della società, dell’ambiente e delle sfide di oggi e di domani. Nel 2007, si è provveduto a climatizzare l’intero locale. Nel 2011 è stata ampliata l’area self-service. Il 2012, infine, è stato l’anno del risanamento energetico dell’edificio. Ma la risorsa più preziosa della mensa, naturalmente, è il capitale umano, i 13 lavoratori che, sotto la guida dell’amministratore Markus Malpaga, si prendono cura del benessere dei commensali preparando ogni giorno oltre 600 pasti.